Ristorante Fammivento（リストランテ・ファンミヴェント）
店名の「Fammivento」はオーナーの曾祖父のあだ名だったのだとか。オーナーももちろんプロチダ島出身で、お店は1999年開業です。ナポリからもお客が集まる地元人気店のようです。
暖かい日はそとのテラス席で波音を聞きながら、最高です。
オーナーのミケーレ・アッサンテ（Michele Assante）さんとツーショット。毎日通ったので彼も喜んで迎えてくれました。写真で見ての通り、もの静かで、誠実な方でした。
店内はシンプルでちょっと豪華なトラットリア風。混雑するので早めに入店するのが良いでしょう。サービスも過剰でなく好感が持てます。
前菜には「マグロの薫製とパプリカのカルパッチョ」8ユーロ。薫製の香り、アンチョビの塩み、パプリカの甘みが口の中で一体となります。シンプル＆デリシャス！
人生でもっとも美味しいパスタの仲間入りとなった「イカとアーティチョークの生フジッリ」。これでわずか8ユーロです。
イカのワタの苦みと甘み、プチトマトの酸味が絶妙なハーモニーとなっています。生パスタの食感も最高！
メインはシンプルな「メカジキのグリル焼き」9ユーロ。素材の良さもさることながら、火の入れ方も絶妙で美味しくいただけました。
感動的なデザート「トルタ・カプレーゼ」5ユーロ。
チョコレートがあまり好きではない僕でもペロリと完食しました。ぜひぜひ注文してください！！！
「前菜の盛り合わせ」10ユーロは、これで一人前。ボリュームたっぷりで、地元白ワインとの相性も抜群です。揚げ物も熱々でサービスされるのは、丁寧な仕事をしている証拠です。
「ズッキーニとカニ肉のリングイネ」9ユーロ。カニ肉もたっぷりで、クリームとミニトマトを使った日本人好みのパスタ。リングイネもアルデンテで満点の味です。
「海老とアーモンドのクリームのパスタ」9ユーロ。手打ちのショートパスタがモチモチして、アーモンドとリコッタの濃厚なソースによく絡みます。このパスタも絶品です。
| 味 |  |
超オススメのお店です。プロチダ島に行ったらこの店に通いましょう。僕は３日間すべてここで食事しました。 ナポリからでも日帰り可能なので、朝早めにホテルを出て、フェリーに乗って、ランチをここで食べて、島散策してナポリに帰るというのも充実した日帰り旅行になるでしょう。 この料金でこの味とサービスは奇跡的です。 |
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| 雰囲気 |  |
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| 総合 | |
旅行者が少なめで狙い目！プロチダ島
高速船でナポリ港から35分、ナポリ西の港町ポッツォーリからはわずか15分で着ける美しい島がプロチダ島。ナポリ湾に浮かぶ情緒溢れる島は、ナポリの喧噪から逃れてほっと一息入れるにはもってこいです。リゾート地と知られるナポリの島々ですが、旅行者は通常カプリ島やイスキア島に行くため、プロチダ島はまさに狙い目です。美しい海岸に、紺碧の海、島中央に広がる豊かな緑はさすが南イタリア、ナポリ湾の島といったところです。
間違いない、プロチダ島で一番美味しいレストランです
島では砂浜でのんびり過ごしても良いですし、美しいパステルカラーの町「Corricella地区」を観光しても楽しいでしょう。小さな島なので徒歩でもある程度観光できますし、懐かしい姿の三輪タクシー（マイクロタクシー）を利用して効率的に島巡りをしても楽しいです。
そして、お腹が減ったら美味しい魚介料理を食べたいですね。いえ、食べなければなりません！！！だってこのプロチダ島には驚くほど美味しく、そして感動的に美味しいレストランがあるのです。それが今回紹介する「Fammivento（ファンミヴェント）」です。
ナポリからの常連客もいるそうです
この美味しいレストランを見つけたのは、偶然というか、必然と言うか。ナポリからの家族連れや地元旅行者がお昼の時間になると、皆このレストランに吸い込まれるように入って行くのです。お店のある海岸沿いには10軒近くのレストランが軒を連ねていますが、この「ファンミヴェント」さんだけ混雑しています。人が集まる理由をぜひ自分の舌で確認したいと入ったのですが、これが大当たり！おかげで滞在３日間で３日とも通わせていただきました。旨い！の一言です。
もちろん魚介中心、メニューは毎日変わります！
3日間通って分かったのが、メニューが毎日変わるのです。しかもランチとディナーでも料理が少しずつ異なるので、毎食通っても飽きることなく新しい料理を楽しめます。当日、漁港であがる新鮮な魚だけセレクトして、贅沢な魚介イタリアンが作られます。
お店の入り口には「ツーリストメニュー」として14ユーロのコースも用意されているようです。前菜、パスタ、セコンドから一品ずつ選べ、デザートとワインも付いてくるお得なセットですが、せっかく遠くから来たのだからちょっと贅沢に、セットではなくアラカルトで食べてみましょう。メニューには魅力的な料理が並んでいますし、値段も高くないので安心です。ランチもディナーも二人で40〜50ユーロが目安です（ワイン含む）。
夜はゆったりと、くつろいで食事できます
日帰りの地元旅行者が多いのか、夜の時間は比較的空いていました。ただハイシーズンにはすぐに満席になるでしょうから、開店同時に行くか、予約をするのが良いでしょう。
夜の前菜に選んだのは「薫製のマグロのカルパッチョ」。添えられたパプリカのマリネを巻いて食べると、甘みとコクが増して美味です。そしてパスタに頼んだ「ひいかとカルチョーフィの手打ちフジッリ」が抜群でした。人生で最も美味しいパスタの一つでしょう。イカのわたとトマトのソースを手打ちパスタと良く絡み、旨い！と唸ってしまいます。相方が頼んだメカジキのグリルも素材の味を活かして、シンプルで好感が持てます。
魚介の前菜と手打ちパスタがお勧めです
そして翌日のランチには、前菜の盛り合わせを頼んでみました。新鮮な海と山の前菜が綺麗に盛られちょっとリッチな一皿です。魚介のマリネにもカリッと上がった肉団子にも地元白ワインが合うんだよな。
そしてプリモ・ピアットには「海老とアーモンドの手打ちパスタ」。リコッタを使ったクリームソースがイカの甘みとマッチして、これも絶品です。このお店のパスタはソースの味付けが上品で日本人好みでしょう。手打ちパスタもアルデンテで超オススメです。
ドルチェも注文して！！！
感動は魚介料理だけではないです。美味しいレストランには美味しいデザートがつきもので、ここの「トルタ・カプレーゼ」は絶品です。チョコレートとクルミを使った焼き菓子で、熱々の状態でサービスされます。外はサクサク、中からチョコレートがトロリと出て来て、甘党でない人もペロッと食べてしまうでしょう。お酒好きな人はリモンチェッロを飲んでも口直しに良いでしょうね。
夕食で2名46ユーロ（ワイン込み）、安い！！！
「Fammivento」は毎日、しかもお昼と夜とでメニューが変わります。だから何度行っても新しいメニューがあって飽きません。二人で前菜からメイン料理、デザートまでディナーを食べて50ユーロ弱。ワインを含んだ値段なんだから驚きです。
- チャージ料・・・1.8ユーロ／１名
- 水・・・1.8ユーロ
- ハウスワイン・・・5ユーロ
- 前菜：マグロの薫製パプリカ添え・・・8ユーロ
- パスタ：ズッキーニとカニ肉のリングイネ・・・8ユーロ
- メイン：メカジキのグリル焼き・・・9ユーロ
- デザート：トルタ・カプレーゼ・・・5ユーロ
- カフェ・・・1.2ユーロ
- サービス料・・・10%
【オルヴィエート在住：堂 剛】
| チャージ | 1.8ユーロ／人 |
|---|---|
| ツーリストメニュー | セットで14ユーロ
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| Antipasto 前菜 |
Antipasto Fammivento（特製前菜盛り合わせ）10ユーロ、Zuppa di Crostacei e Molluschi（甲殻類とタコのスープ）18ユーロ、Soute' di frutti di mare（魚介の炒め物）9ユーロ、Carpaccio di polipo（タコのカルパッチョ）7.5ユーロ、Tartara di tonno（マグロのタルタル）9ユーロ、Sformatini di melanzane（茄子のスフォルマート）8ユーロ、Gamberoni in pasta kadaifi（海老料理）10ユーロ、Tonno affumicato con peperoni（マグロの薫製とパプリカの前菜）8ユーロ、Quenelle di baccala' con pureea di friarielli（鱈料理）7.5ユーロ、Bruschette al pomodoro（トマトのブルスケッタ）3ユーロ、Frittelline di baccala'（塩漬け鱈のフリット）8ユーロ |
| Primi piatti パスタ |
Spaghetti a vongole（ボンゴレ・スパゲッティ）9ユーロ、Linguine con zucchine e polpa di granchio（ズッキーニとカニ肉のリングイネ）9ユーロ、Pasta e fagioli con cozze（ムール貝と白インゲンのパスタ）9ユーロ、Linguine all'Astice（オマール海老のリングイネ）14ユーロ、Linguine con pesce spada e melanzane（カジキマグロと茄子のリングイネ）9ユーロ、Fusilli freschi con calamari e carciofi（イカとアーティチョークの生パスタ・フジッリ）8ユーロ、Linguine al granchio gigante（巨大カニのリングイネ）12ユーロ、Castellane con mandorle e gamberetti（海老とアーモンドのクリーム・ショートパスタ）9ユーロ、Ravioloni alla crema di carciofi（アーティチョークのクリームのラビオリ）9ユーロ、Fusilli freschi ai coniglio（ウサギ肉ソースの生パスタ・フジッリ）7.5ユーロ、Risotto alla Pescatora（魚介のリゾット）9ユーロ |
| Secondi Piatti メイン料理 |
Pan di provola affumicato tra foglie di limone（水牛チーズ・プローヴォラ）9ユーロ、Pesci di prima da cucinare a piacere（魚料理、100g）5ユーロ、Pesce spada alla griglia（メカジキのグリル焼き）9ユーロ、Frittura di paranza（魚のフリット）9ユーロ、Bistecca di tonno scottata con rughetta（軽くあぶったマグロのステーキ）10ユーロ、Filetto di Branzino al guazzetto con patate（スズキのシチュー、ジャガイモ沿え）12ユーロ、Calamari alla griglia（イカのグリル焼き）8ユーロ、Frittura di calamari（イカのフリット）9ユーロ、Gamberoni alla griglia（大海老のグリル）8ユーロ、Grigliata mista（メカジキ、海老、イカのグリル焼き）10ユーロ |
| Dolci デザート |
Torta Caprese（チョコレート・スフレ）5ユーロなど |
| vino ワイン ドリンク |
Vino della casa（ハウスワイン750cc）5ユーロ Acaua（ミネラルウォーター）1.8ユーロ Caffe'（カフェ）1.2ユーロ |
| 店名 | Ristorante Fammivento（リストランテ・ファンミヴェント） |
| 住所 | Via Roma, 39 - 80079 Procida (NA) - Italy |
| 行き方 | プロチダ島の港（Porto）に船で到着して左（東）に延びる海岸線の通り沿い。レストランやお土産屋さんがならぶ海岸のメイン通りなので、お店を探すのは簡単です。 |
| 電話番号 | +39 081 8969020 |
| 予約 | シーズン中は予約をした方が安心です |
| 営業時間 | 昼12:30-15:00 夜19:30- |
| 予算 | １人15〜25ユーロ（飲み物別） |
| 地図 |
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ナポリに行って時間があったら、ぜひ足をのばしてもらいたいのが「プロチダ島」です。僕のお気に入りの島です。